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www.66441.com守护校园食品安全要从招投标环节开始

时间:2021-06-17

  www.66441.com,随着2000年以来高校后勤社会化改革深入,社会餐饮企业纷纷在高校餐饮市场攻城略地,蓬勃生长。越来越多的中小学都开始采用公开招投标的方式采购食材,但同时在招投标、管理等很多环节,也出现了不容忽视的新问题。

  去年以来,全国市场监管部门以防控校园食品安全风险为重点,以推进智慧监管为抓手,通过强化隐患排查、开展专项治理、及时做好事件通报等措施,多措并举,严防严管严控食品安全风险,切实守护校园食品安全。去年6月,市场监管总局等四部委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》,聚焦学校食品安全突出问题、薄弱环节,采取有力措施,遏制发生群体性重大食品安全事故。

  尤其在当下,世界疫情尚未得到完全控制,从食材招投标源头严防死守,切实做好食品卫生安全防控措施,对于守护校园食品安全至关重要。

  比如今年315,新京报记者对海关总署从2020年1月至2021年1月发布的全国未准入境食品信息不完全统计发现,共有2109批次食品未准入境。其中,水产及制品、酒水饮料、肉类及肉制品为未准入境数量最多的三大食品。标签不合格、动物疫病、未按要求提供证书或合格证明材料是未准入境的三大原因。

  根据新京报记者的不完全统计,2020年1月至2021年1月,海关总署发布未准入境食品2109批次,水产及水产制品未准入境数量最多,有467批次,占比22.14%。其次为酒水饮料、肉类及肉制品、调味品,分别占18.26%、14.18%、14.13%。

  进口商方面,莫林食品(嘉兴)有限公司共出现49次,成为上榜食品最多的进口商,多与莫林风味糖浆、风味粉有关。其次是出现41次的烟台华诺进出口有限公司,涉及食品为冷冻鸡爪。排在第三位的是出现38次的重庆农投商贸有限公司,涉及食品为冻鸡翅中。

  对于高校餐饮相关负责部门来说,应该时刻留心国家食品安全大环境,对于重大食品安全事件做好防控措施,避免相关问题蔓延至校园。与此同时,从餐饮招投标环节,就需要做好严防死守,及时发现并制止被社会曝光的问题企业进入校园,以防类似食品安全隐患二次发生。

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